inzak編集部塩やコショウをスムーズに挽ける、ソルトミルやペッパーミルをご紹介します。今回は手動タイプと電動タイプに分けて、おすすめのスパイスミルをピックアップしました。丁寧に作られている使い勝手の良いミルで、挽き立てならではの豊かな風味を味わってみてはいかがでしょうか。
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イデアインターナショナル IDEA Label（イデアレーベル）ダブルスパイスミル LHK020
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menu（メニュー）Bottle Grinder（ボトルグラインダー）2個セット
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OXO（オクソー）GOOD GRIPS（グッドグリップス）グラインダーシェーカー 11187100
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PEUGEOT（プジョー）CLERMONT（クレモン）スパイスミル PS27933 PS27919
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CRUSH GRIND（クラッシュグラインド）STOCKHOLM（ストックホルム）with NO SPILL FEATURE
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SPRING COPENHAGEN（スプリングコペンハーゲン）ペッパーミル/ソルトミル
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イデアインターナショナル IDEA Label（イデアレーベル）オートスパイスミル LHK018
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Russell Hobbs（ラッセルホブス）電動ミル ソルト＆ペッパー 7921JP
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PEUGEOT（プジョー）ELISSENSE （エリスセンス）電動ペッパーミル PM27162
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ZACK（ツァック）MONINO 電動ソルト＆スパイスミル 20936
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ドリテック（dretec）光る電動ペッパーミル ウェスタ PM-105
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手動タイプのスパイスミル
2つのスパイスを同時保存。イデアインターナショナル IDEA Label（イデアレーベル）ダブルスパイスミル LHK020
出典元：rakuten.co.jp
『イデアインターナショナル』が展開するブランド『IDEA Label（イデアレーベル）』の『ダブルスパイスミル』。ボディの上下に2種類のスパイスを保存でき、上部と下部の口からそれぞれのスパイスを挽けるスパイスミルです。両面のフタには、「1」「2」の数字が刻印されています。刃の素材は丈夫なセラミックで、香りが付きにくいのが特徴です。粗さはダイヤルで簡単に調節できます。シルバーのスタイリッシュなボディから、洗練された印象を受けるスパイスミルです。
スマートなデザイン。menu（メニュー）Bottle Grinder（ボトルグラインダー）2個セット
出典元：rakuten.co.jp
『menu（メニュー）』の『Bottle Grinder（ボトルグラインダー）』は、名前の通りボトル型のスパイスミル。使うときには逆さにする設計のため、中身が出るところが下になっているタイプのように卓上が汚れたり、置く皿を用意する必要がないのが特徴です。フタに並んだ大きさの違う4つの丸は粒の大きさを表し、丸に合わせてフタを回すと出てくる粒の大きさを調整できます。ボトルは上下を持って引っ張れば簡単に開くので、詰め替えも簡単。口が広いので、塩やコショウはもちろん少し粒が大きいナッツ系なども入れられるのもポイント。デザインのバリエーションは艶消しのステンレスとアッシュ&カーボン。ほかに小さいサイズもラインアップされています。使わないときでもキッチンや卓上で映える、スタイリッシュなデザインのスパイスミルです。
上から塩、下からコショウ。OXO（オクソー）GOOD GRIPS（グッドグリップス）グラインダーシェーカー 11187100
出典元：rakuten.co.jp
『OXO（オクソー）』が展開する『GOOD GRIPS（グッドグリップス）』シリーズの『グラインダーシェーカー』。ソルトシェーカーとペッパーグラインダーを組み合わせたスパイスミルです。グラインダーは5段階に粗さが調節でき、つまみを回してスムーズに変えられるのが特徴。セラミックの刃で、さびにくくニオイ移りを抑えてくれます。シンプルなデザインで、色々なシーンで活躍してくれるスパイスミルです。
140年を超える歴史。PEUGEOT（プジョー）CLERMONT（クレモン）スパイスミル PS27933 PS27919
出典元：rakuten.co.jp
ライオンエンブレムで知られるフランスの『PEUGEOT（プジョー）』。自動車メーカーとして有名ですが、実は140年以上に渡ってミルも作り続けています。特許を取得した切削加工技術で作られている多角形のグラインダーで、それぞれのスパイスが引き立つように挽けるのが特徴。優れたメカニズムによって、世界中のシェフたちを魅了しています。『CLERMONT（クレモン）』シリーズのスパイスミルは、素材に天然木のブナを使いシンプルな形に仕上げられているのが特徴です。カラーは、チョコとナチュラルの2種類。それぞれグラインダー部が鉄のペッパーミルと、ステンレスのソルトミルが用意されています。手動タイプのミルを使い慣れていない人にもおすすめできる、リーズナブルで使いやすいスパイスミルです。
初めてペッパーミルを買ったのですが、回した時の感触や胡椒の削れ具合も満足しています。出典元：amazon
粉がこぼれにくい。CRUSH GRIND（クラッシュグラインド）STOCKHOLM（ストックホルム）with NO SPILL FEATURE
出典元：rakuten.co.jp
デンマークの『CRUSH GRIND（クラッシュグラインド）』が作るスパイスミル『STOCKHOLM（ストックホルム）』。挽いた後に手を離すと底が閉じ、粉がこぼれ落ちないようにした「No Spill」という構造が特徴です。25のセラミック刃を搭載し、塩とコショウどちらにも対応。粗さは、底に付いているダイヤルで細かく変えられます。本体の素材はオイル仕上げが施された上質な天然木で、オークとウォルナットの2種類展開。北欧のミニマリズムなデザインと、ナチュラルな質感が魅力的なスパイスミルです。
ペリカンとペンギン。SPRING COPENHAGEN（スプリングコペンハーゲン）ペッパーミル/ソルトミル
出典元：rakuten.co.jp
デンマークの『SPRING COPENHAGEN（スプリングコペンハーゲン）』が作る、ペリカンをモチーフにしたペッパーミルとペンギンの姿をしたソルトミルです。ペリカンのペッパーミルはデンマークで「オリジナル」と呼ばれ、1950年代から作り続けられています。愛くるしい表情で、キッチンに和やかな雰囲気をもたらしてくれるのが魅力。ソルトミルのペンギンは、何とも言えないとぼけた表情を浮かべているのが特徴です。それぞれ数種類の木材を合わせて寄せ木のように作られていて、パーツごとに質感の違いを楽しめるデザインです。グラインダーには、デンマークで特許取得した研削機構が使われています。2つ揃えて、キッチンインテリアとして並べるのもおすすめなスパイスミルです。
片手で使える電動タイプのスパイスミル
逆さにすればスイッチオン。イデアインターナショナル IDEA Label（イデアレーベル）オートスパイスミル LHK018
出典元：rakuten.co.jp
IDEA Labelの電動ミル『オートスパイスミル』。本体を逆さまに傾けると自動で電源が入るので、片手でも使いやすいのが特徴です。挽き口を上に向けられるので、余分なスパイスがこぼれないのもポイント。内側のダイヤルを回せば好みの粗さに調節できます。フタ付きのため衛生的に使えるのもうれしいですね。ステンレスのボディはスタイリッシュで、出しっぱなしでも絵になります。使いやすさとデザイン性を兼ね備えたスパイスミルです。
片手でワンプッシュ。Russell Hobbs（ラッセルホブス）電動ミル ソルト＆ペッパー 7921JP
出典元：rakuten.co.jp
1952年に設立したイギリスの『Russell Hobbs（ラッセルホブス）』。1955年に自動電源OFF機能を初めて搭載した電気ケトルを発売するなど高い技術力を持ち、ヨーロッパやアメリカをはじめ多くの国で高く評価されているブランドです。この電動ミルは、片手で上部のボタンを押すと自動で挽いてくれるのが特徴。ボタンを押している間はLEDライトが点灯し、手元を明るく照らしてくれます。透明なキャビンで、スパイスの残量がひと目で分かるのもポイントです。刃には、錆びにくく摩擦熱が生じにくいセラミック刃を採用。専用のスタンド付きで、グラインダーに残った細かなスパイスが散らかるのを抑えられます。美しい光沢を持つステンレスのボディから、清潔感が伝わってくるスパイスミルです。
センサーで楽々操作。PEUGEOT（プジョー）ELISSENSE （エリスセンス）電動ペッパーミル PM27162
出典元：amazon.co.jp
PEUGEOTが展開する『ELISSENSE（エリスセンス）』シリーズの電動ペッパーミルです。センサー内蔵で、側部と上部に触れればスパイスが挽けます。動いているときにLEDライトが光り、手元が暗いときに挽いた量がひと目で分かるのも特徴です。刃はコショウの香りを最大限に引き出してくれる切削加工技術を使って作られています。付属のスパイススケールはロート付きで、コショウの入れ替えに便利。粗さはボトムのダイヤルを回すだけのU-select機能で6段階まで調節できます。多くのプロから支持される、ハイクオリティなスパイスミルです。
高級感のある佇まい。ZACK（ツァック）MONINO 電動ソルト＆スパイスミル 20936
出典元：rakuten.co.jp
ドイツの『ZACK（ツァック）』が展開する『MONINO』シリーズの電動ソルト＆スパイスミルです。ストレートなフォルムとヘアライン加工が施されたボディで、高級感のある重厚な佇まいを持っています。片手で使える電動タイプで、調理中の味付けや料理の香り付けもスムーズ。スパイスを入れる部分が透明で、残量と中身がすぐにわかります。本体の素材は耐久性に優れた18-10ステンレスで、ブレードはサビに強いセラミック。卓越した技術で丁寧に作られた、ステンレスの輝きが美しいスパイスミルです。
スマートに使える。ドリテック（dretec）光る電動ペッパーミル ウェスタ PM-105
出典元：amazon.co.jp
『ドリテック（dretec）』の『ウェスタ』は、LEDライト搭載の電動スパイスミルです。上部のボタンをプッシュすればスパイスが挽ける簡単操作で、料理の効率がアップします。ミルの下に付いたダイヤルを回せば、細挽きや粗挽きに自在にチェンジできるのも特徴です。カラーは、ホワイトとピンクの2種類がラインアップされています。スマートなデザインと分かりやすい操作性で、手軽に使えるスパイスミルです。
デザイン性に優れたスパイスミルでカフェ風に
出典元：rakuten.co.jp
今回ご紹介したスパイスミルは、手軽に使えるのはもちろんデザイン性に優れているのが特徴です。キッチンやテーブルにさり気なく置けば、おしゃれなカフェのような演出もできます。テーブルで落ち着いて使いたいときは手動タイプ、よりスピーディに調理したいときは電動タイプなどシーンに合わせて取り入れるのもおすすめです。
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