手軽においしく。煮込み料理におすすめのキャセロール鍋

日本メーカーや海外メーカーが作る、おすすめのキャセロール鍋をご紹介します。グッドデザイン賞を受賞したものや、伝統を受け継ぐ職人の技術で作られているものなど、高機能でおしゃれなデザインのキャセロールを集めました。かわいらしさと扱いやすさが追求されたキャセロール鍋を取り入れて、調理の時間をより快適で楽しいものにしてみてはいかがでしょうか。

今回セレクトした7商品

三条特殊鋳工所 UNILLOY（ユニロイ）キャセロール浅型 22cm US220WH US220NE

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岩鋳（IWACHU）ファミリーシチューパン 23cm

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岩鋳（IWACHU）プロ・アルテキャセロール小

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dansk（ダンスク）Kobenstyle II（コベンスタイル2）両手鍋 18cm 851831 833299

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野田琺瑯 LUKE（ルーク）深型キャセロール 25cm

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ツカモトエイム cotto cotto（コットコット）琺瑯キャセロール 20cm

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イカロス出版シカゴ発絶品こんがりレシピ 9784802200844

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キャセロール鍋とは

キャセロール鍋は、欧米を中心に広く使われている厚手の蓋付き鍋のこと。直火はもちろんオーブンなどで調理でき、手軽においしいシチューや煮込み料理を作ることができます。かわいいデザインの鍋が多いのも魅力。調理してそのまま食卓にサーブしたいおしゃれな鍋です。

ダンスクや岩鋳など。人気のキャセロール鍋おすすめ6選

厚さわずか2ミリ。三条特殊鋳工所 UNILLOY（ユニロイ）キャセロール浅型 22cm US220WH US220NE

出典元：rakuten.co.jp

1961年に創業した新潟・燕三条の『三条特殊鋳工所』が立ち上げたブランド『UNILLOY（ユニロイ）』。暮らしにフィットした理想的な軽さとスマートさを持つホーロー鍋を作り、欧米をはじめ多くの国々から注目を集めています。このキャセロールは、2015年レッド・ドッド・デザイン賞「ベスト・オブ・ベスト」や、2014年グッドデザイン賞を受賞した鍋です。デザインしたのは、数々の賞を受賞してきたプロダクトデザイナー・山田耕民。こちらは高度な加工技術で、約2ミリの厚さとなっています。食材の旨味を引き出すホーロー鍋の特徴をそのままに、軽さが追求されているのが魅力です。直火やIHでの調理のほか、本格的なオーブン料理も楽しめるように作られています。カラーはホワイト・ネイビー・マットブラック・さくらの4種類がラインアップ。日常使いしやすく、洗い物や後片付けも簡単なキャセロール鍋です。

シチューや煮物にぴったり。岩鋳（IWACHU）ファミリーシチューパン 23cm

出典元：rakuten.co.jp

『岩鋳（IWACHU）』の『ファミリーシチューパン』。熱を食材に均等に伝えてくれる、厚い南部鉄器製のキャセロール鍋です。保温性にすぐれ、溜め込んだ熱を簡単に逃さない特性を持っています。表面が細かい凹凸で覆われているため、焦げ付きにくいのも魅力のひとつ。シチューやカレーの料理はもちろん、煮物など和食の調理にも適しているキャセロール鍋です。

どっしりとした質感。岩鋳（IWACHU）プロ・アルテキャセロール小

出典元：rakuten.co.jp

岩鋳が作る『プロ・アルテ』シリーズのキャセロール鍋。2011年にグッドデザイン賞を受賞した南部鉄器製の鍋です。フィンランドのデザイナー・Tauno Tarna（タウノ・タルナ）の感性と盛岡の職人技術が融合し、さまざまなシーンに馴染みやすい作りになっています。使いこむほどに表面がつるつるになり、よりこびり付きにくくなるのがポイント。シンプルなデザインながら、すぐれた機能性を持つキャセロール鍋です。

タイムレスデザイン。dansk（ダンスク）Kobenstyle II（コベンスタイル2）両手鍋 18cm 851831 833299

出典元：amazon.co.jp

1954年創立のデンマークのデザインメーカー『dansk（ダンスク）』。現代的かつ機能的でありつつ、流行や年代を越えたデザインのキッチングッズやテーブルウェアを作っています。『Kobenstyle II（コベンスタイル2）』シリーズの両手鍋は、特殊なガラスコーティングによって臭いや焦げが付きにくいのが特徴。フタの持ち手が十字となっているため、鍋敷きとして使えます。キッチンやテーブルで活躍する、タイムレスなデザインのキャセロール鍋です。

大満足です。かわいいし、色も差し色になってインテリアとしても使える。
出典元：楽天市場

おしゃれでかわいい。野田琺瑯 LUKE（ルーク）深型キャセロール 25cm

出典元：rakuten.co.jp

『野田琺瑯』が手がける『LUKE（ルーク）』シリーズのキャセロール鍋。清潔感のあるホワイトカラーとシンプルなデザインで、キッチンを彩ってくれるおしゃれな雰囲気を醸しだしています。熱伝導率が高く、少しの火力で熱を伝えられる作りです。ガラス質の釉薬を焼きつけているため、汚れが付きにくくなっています。丸みを帯びた形がかわいらしいキャセロール鍋です。

琺瑯の良さを最大限に活用。ツカモトエイム cotto cotto（コットコット）琺瑯キャセロール 20cm

出典元：rakuten.co.jp

『cotto cotto（コットコット）』のキャセロール鍋。高品質の琺瑯製品だけに与えられる、日本琺瑯工業会認定マークを取得している鍋です。『富士ホーロー』のコーティング技術によって琺瑯の良さを活かし、料理の味を引き立てられるように作られています。耐久性にすぐれた鉄を芯材に使いながら、ガラスの膜で錆びにくい性質を持っているのが特長。肉厚の鋼板で蓄熱性にすぐれ、鋳物琺瑯に近いおいしい煮物を作れるキャセロール鍋です。

キャセロールのおすすめレシピ本

本格的なアメリカ料理を。イカロス出版シカゴ発絶品こんがりレシピ 9784802200844

出典元：amazon.co.jp

『イカロス出版』のレシピ本『シカゴ発絶品こんがりレシピ』。著者はアメリカ・シカゴで16年間暮らした料理家の岸田夕子です。肉料理や野菜料理のほか、アメリカの「おふくろの味」を作れるレシピが集められています。シンプルで簡単な調理方法ながら、本格的なアメリカ料理が作れるように書かれた本です。美しい写真で視覚的に分かりやすいのがうれしいですね。