魚や肉をヘルシーに！溝に油を落としてくれるグリルパン集

底が波型になっているので、肉や魚の油が流れてヘルシーに焼きあがるグリルパンをご紹介します。魚焼きグリルは使いにくいし後片付けも大変……という人には特におすすめなアイテムです。日本の料理研究家がプロデュースしたものや、アメリカやフランスの職人が作る老舗ブランド製のものなどをピックアップ。アウトドアで使うのもおすすめですよ。

今回セレクトした5商品

オークス UCHICOOK（ウチクック）スチームグリル UCS15 UCS16

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キッチンプランニング飛田和緒厳選道具グリルパン HD-002

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LODGE（ロッジ）スクエアグリルパン10 L8SGP3

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FINEX（フィネックス）グリルパン

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Staub（ストウブ）スクエアグリルパン

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底が波型のグリルパン5選

蒸しと焼きを同時に。オークス UCHICOOK（ウチクック）スチームグリル UCS15 UCS16

出典元：rakuten.co.jp

『オークス』の『UCHICOOK（ウチクック）』は、トングやピーラー・おたまなどの調理器具をそろえるシリーズです。このスチームグリルは、ウォーターポケットに水を入れることで高温の蒸気で蒸しながら焼けるクッキングウェア。中はふっくら、外はパリパリに仕上げてくれます。ダイヤモンド粒子配合フッ素コートがほどこされたアルミニウム合金製のプレートは、焦げつきにくく傷もつきにくいためお手入れも簡単。極厚波形で余分な油を落とし、ヘルシーに焼きあげてくれます。フタは自立して縦置きできるので省スペースに。焼き加減が見えるガラス窓も付いています。カラーはブラックとレッドの2種類。短い時間でおいしい料理が簡単にできる便利なグリルパンです。

こんな商品を探していました。
グリルや電子レンジを汚さずに、
焼き魚が食べたかったんです。
直火とIHの両方使用可能なのがうれしいです。
出典元：楽天市場

調理も手入れも簡単。キッチンプランニング飛田和緒厳選道具グリルパン HD-002

出典元：rakuten.co.jp

『キッチンプランニング』の『飛田和緒厳選道具』。女性料理研究家、飛田和緒がプロデュースしたシリーズです。このグリルパンはアルミキャストを使い、小ぶりであつかいやすい角型タイプに仕上げられています。凸凹の表面は均一に火が通るように設計され、魚や肉にふくまれた余分な油を流しながら焼き色をきれいにつけてくれます。内面は耐久性にすぐれたノンスティックセラミックコーティング、外面は汚れにくいセラミック塗装。本体とハンドルはセラミックファイバーで巻きつけて接合する「ファイアガード」を使用し、すき間から汚れが入リにくいのも特徴。使いやすさがとことん追求された、デイリーユースにぴったりなグリルパンです。

老舗メーカーならではの品質。LODGE（ロッジ）スクエアグリルパン10 L8SGP3

出典元：rakuten.co.jp

1896年に創業したアメリカ『LODGE（ロッジ）』のスクエアグリルパンです。鋳鉄でできた長方形の本体は、製作過程でできた微小孔によってすぐれた蓄熱性能をもっています。じっくりと肉や魚に火を通しながら、波型の底面で余分な油が落ちてヘルシーな焼きあがりに。キャストアイアン一筋でプロダクトを作りつづけてきた、老舗メーカーならではのこだわりが感じられるグリルパンです。

八角形のフォルム。FINEX（フィネックス）グリルパン

出典元：amazon.co.jp

アメリカ・ポートランドで、鋳物のスペシャリスト集団によって立ちあげられたメーカー『FINEX（ファイネックス）』。昔ながらのスキレットから得たインスピレーションを現代的デザインで再現した、高い耐久力をもつキッチンプロダクトを展開しています。このグリルパンは、どこからでも注げる八角形の注ぎ口が付いたアイテムです。食材の離れが良いなめらかな表面にはオーガニック植物油のシーズニング仕上げがほどこされ、極厚のスキレットは熱を均等に伝えます。ハンドルは熱くなりにくいようにスプリング状に。フックなどに引っかけられる真鍮キャップも付いています。職人の愛情とこだわりが伝わってくる、キャストアイアン製のキッチンウェアです。

フランスの伝統技術。Staub（ストウブ）スクエアグリルパン

出典元：rakuten.co.jp

『Staub（ストウブ）』はフランス・アルザスで商業したブランド。フランスの伝統的な製法と最新の技術を組みあわせ、鋳物ホーロー鍋やセラミック製品を作っています。このスクエアグリルパンは、表面にザラザラした黒マットエマイユ加工をほどこして油なじみを良くし、焦げつきを防ぐキッチンウェアです。鋳鉄ホーローで作られ、高い熱伝導・保温性を持っています。ガスコンロやオーブンのほか、IH・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・食洗機と幅広く対応。料理においしさをプラスしてくれる、高品質なグリルパンです。