ダッチオーブン風料理におすすめ。食卓に並べたくなるグリルパン

ダッチオーブン風の料理に最適な、食卓に出しても様になるデザイン性の高いグリルパンをご紹介します。ステーキやハンバーグなどの肉料理から魚や野菜のグリル料理まで、さまざまな料理をテーブルにサーブできるのが魅力です。本格的な料理を手軽に楽しみたい人におすすめですよ。

今回セレクトした9商品

柳宗理オイルパン

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イブキクラフト MEISTER HAND（マイスターハンド）TOOLS（ツールズ）DISH＆BAKER L

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イブキクラフト MEISTER HAND（マイスターハンド）TOOLS（ツールズ）GRILLER（グリラー）

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オークス UCHICOOK（ウチクック）グリルインロースター UCS17

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Turk（ターク）Classic（クラシック）グリルパン

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山口陶器かもしか道具店グリル皿

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イデアインターナショナル BRUNO（ブルーノ）オーブングリルパン S 2個セット BHK135-S

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DULTON（ダルトン）GLUTTON（グラットン）OVAL PAN（オーバルパン）GS515-291S GS515-291M

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更新情報

2018/10/30 「Turk Classic グリルパン」追加
2018/10/30 「山口陶器かもしか道具店グリル皿」追加
2018/10/30 「BRUNO オーブングリルパン S 2個セット」追加
2018/10/30 「DULTON GLUTTON OVAL PAN」追加

食卓にサーブして使いたいおすすめのグリルパン9選

和風から洋風まで。柳宗理オイルパン

出典元：rakuten.co.jp

プロダクトデザイナー・柳宗理のデザインと歴史ある南部鉄器が融合した『TEKKI』シリーズ。2002年度のグッドデザイン賞を受賞したシリーズです。このオイルパンも南部鉄器特有のすぐれた蓄熱性能をもった一品。ふんわりとした熱によっておいしい料理をつくれます。200Vの電磁調理器からオーブンまで対応し、すぐに料理をつくれるレシピブックつき。専用ハンドルがついた蓋つきと、蓋無しのタイプから選べます。デザインと機能ともに、和洋問わずさまざまな料理に使えるグリルパンです。

お肉や餃子を焼くと余計な水分が残らずぱりっと焼けました。火の通りが均一なのもGOOD
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手ばやく本格調理。イブキクラフト MEISTER HAND（マイスターハンド）TOOLS（ツールズ）DISH＆BAKER L

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1966年に愛知・名古屋で設立された『イブキクラフト』。遊びごころがつまったプロダクトを多数展開するメーカーです。1990年には、生活雑貨を取りあつかうブランド『MEISTER HAND（マイスターハンド）』を立ちあげました。このグリルパン『DISH＆BAKER（ディッシュ＆ベーカー）』は、『TOOLS（ツールズ）』シリーズのひとつ。耐熱陶器皿に小さな取っ手がついたシルエットのアイテムです。グリルやオーブンで食材を加熱すれば、素材の味を活かした料理をつくることができます。カラーはベージュやブラウンなど、全4種類がラインアップ。食卓に映える色合いなので、テーブルにサーブしてもおしゃれですね。手軽に本格的な料理を食べられる便利なグリルパンです。

形が好みだったので購入しました。オーブンにも入れられるし、便利。毎朝使ってます。
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美しい丸み。ALESSI（アレッシィ）MAMI（マミ）ベーキングディッシュ

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『ALESSI（アレッシィ）』が手がける『MAMI（マミ）』シリーズのベーキングディッシュです。素材には高い熱伝導率をもつアルミが使われ、オーブンや直火で調理ができ、お手入れも簡単。表面にはシルバーストーン加工というフッ素樹脂加工がほどこされています。食卓にそのまま出せる、やさしい丸みをおびたデザインも魅力。サイズは幅38cmと43cmから選べます。調理をより楽しく、食卓をより美しく演出してくれるグリルパンです。

うま味をぎゅっと閉じこめる。イブキクラフト MEISTER HAND（マイスターハンド）TOOLS（ツールズ）GRILLER（グリラー）

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MEISTER HANDのTOOLSシリーズのグリルパン『GRILLER（グリラー）』。電子レンジでの下ごしらえから、直火、オーブン調理にも使えるアイテムです。陶器ならではの遠赤外線効果で、食材の栄養やうま味を閉じこめてくれます。蒸し焼き料理もつくれる蓋と、特製のレシピつき。カラーはブラックやベージュなど、全4色が用意されています。落ちついたカラーで食卓にも馴染みやすい、使い勝手のいいグリルパンです。

蓋があって蒸らすことも出来、電子レンジでも使えるので非常に便利です
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魚焼きグリルにそのままイン。オークス UCHICOOK（ウチクック）グリルインロースター UCS17

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『オークス』の『UCHICOOK（ウチクック）』シリーズから生まれた『グリルインロースター』。スリムな形をしたアルミニウム合金製のグリルロースターです。魚焼きグリルに入れられるので、食材をムラなくふっくらと焼きあげることができます。もちろん、直火にもIHにも対応。煮物からスイーツまでさまざまなメニューが短い時間で作れます。着脱式のハンドルつきなのもうれしいポイント。ダッチオーブン風の料理を手軽においしくを実現する調理器具です。

焦げ付きもなく非常に使いやすいです。料理が得意でない自分でもレパートリーが広がります。おすすめです。
出典元：楽天市場

無骨な佇まい。Turk（ターク）Classic（クラシック）グリルパン

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1857年に創設したドイツの『Turk（ターク）』は、長く受け継がれてきた伝統技術で鉄製のキッチンツールを作るメーカーです。『Classic（クラシック）』シリーズのグリルパンは、1枚の鉄板で打ち出されたつなぎ目のない一体型。熱まわりが良く蓄熱性にも優れているため、食材本来の味を引き出しながら調理ができます。使い込むほどになじみ、鉄肌に艶が現れ味わい深くなっていくのも楽しみのひとつです。直火・IH・オーブンに対応。サイズは20cmから28cmまでの4種類がラインアップされています。熟練した鍛冶職人のこだわりが詰まった、無骨で荒々しい佇まいを持つグリルパンです。

さまざまな熱調理が可能。山口陶器かもしか道具店グリル皿

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『山口陶器』のオリジナルブランド『かもしか道具店』が作る『グリル皿』。優れた耐熱性を持ち、オーブン・レンジ・トースター・魚焼きグリル・直火に対応しているグリルパンです。食材を電子レンジで温め、そのままオーブンで焼くなど手間や時間をかけずにさまざまな料理を作ることができます。5cmと深めのデザインで、たっぷりと具材を入れられるのも特徴のひとつです。カラーは、黒・白・茶の3種類。サイズは小・中・大の3種類でスタッキングして収納できます。追求されたデザインと機能で、日々の調理をさり気なくサポートしてくれるグリルパンです。

手頃なタイプ。イデアインターナショナル BRUNO（ブルーノ）オーブングリルパン S 2個セット BHK135-S

出典元：rakuten.co.jp

『イデアインターナショナル』が展開する『BRUNO（ブルーノ）』の『オーブングリルパン』です。サイドに取っ手が付いたデザインで、熱々の料理をスムーズに運べます。コンパクトなサイズで、サイドメニューなどを作りたいときにもぴったりです。直火やIH、オーブンに対応しています。2個セットなので違う料理を盛り付けたり、家族で分けて使うのもおすすめですよ。

どっしりとした雰囲気。DULTON（ダルトン）GLUTTON（グラットン）OVAL PAN（オーバルパン）GS515-291S GS515-291M

出典元：rakuten.co.jp

『DULTON（ダルトン）』が展開する『GLUTTON（グラットン）』シリーズの『OVAL PAN（オーバルパン）』は、表面に加工を施さずに仕上げられているグリルパンです。熱伝導率と保温性に優れ、ムラなく食材に火を通すことができます。どっしりとした雰囲気で、魚を1匹乗せるなど豪快な料理なども似合いそうですね。サイズは、SとMの2種類がラインアップされています。調理してそのまま食卓に並べれれば、レストランのような雰囲気が演出できるグリルパンです。裏面の凹凸デザインもおしゃれなので、収納するときに見せるように吊り下げるとキッチンインテリアのアクセントにもなりますよ。

グリルパンの使い方とお手入れ方法

食材の旨味が引き出された、本格的な料理が楽しめるグリルパン。ハンバーグやお肉など中までしっかりと火を通したい料理を作るときは、ある程度焼き目を付けたら火を止めるのがコツです。蓄熱性に優れているので余熱で中まで加熱でき、焦がさずにジューシーな料理ができます。使い終わったらコーティングが剥がれないように柔らかめのタワシやササラで洗い、よく乾燥させるのも大切。保管のときに油ならし（シーズニング）が必要なタイプもあるので、説明書を良く読むのも忘れないでくださいね。