煙も臭いも出ない魚焼き器。フィッシュロースターのおすすめと「使ってみた」レポ！

煙や匂いの出ない魚焼き器である「フィッシュロースター」が最近人気を集めています。

家庭で魚、特に煙や匂いの出るサンマなどを焼くのは中々ハードルが高いもの。しかしそこでフィッシュロースターの出番！煙や匂いを抑えながら美味しく焼けるうえに、お手入れもラクというのですから気になるところですよね。

そこで今回はフィッシュロースターのおすすめを8選ご紹介するとともに、実際に紹介した中の1機種を「使ってみたレポート」もお届けします！

ぜひ参考にして、便利なフィッシュロースターをご家庭に取り入れてみてください。

今回セレクトした8商品

山善（YAMAZEN）ワイドグリル NFR-1100

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象印マホービンフィッシュロースター EF-VG40

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アイリスオーヤマ　マルチロースター EMT-1101-R

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小泉成器（コイズミ）フィッシュロースター KFR-0700/N

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新津興器 HOME SWAN SFR-70

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吉井電気 Abitelax（アビテラックス）フィッシュロースター AFR-1105S

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アイリスオーヤママルチロースタープレート付 EMT-1103-B

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Panasonic スモーク＆ロースターけむらん亭 NF-RT1100

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更新情報

2023/08/08　パーツ取り寄せについての追記を追加しました。

フィッシュロースターの魅力とは？

煙や匂いを抑えてくれる

コンロに備え付けのグリルだと、サンマなどの魚を焼いたときにどうしても煙や匂いが気になってしまいますよね。フィッシュロースターはフィルターを搭載しているので、煙と匂いを最小限に抑えてくれます。フィルターの種類はいろいろで効果もそれぞれですが、基本的に全機種に備わっていると思っていいでしょう。

両面焼きで、ひっくり返さなくてもOK

フィッシュロースターは、上下に熱源があるものがほとんど。両面焼きができるので、魚や肉をひっくり返す手間がなく、なおかつフライパンで焼くよりパリッとふっくら焼き上げることができるというのも魅力のひとつです。

お手入れがラク！

フィッシュロースターは分解して丸洗いできるものがほとんどなので、お手入れが楽なのもポイント。筆者が使ってみた印象でも、お手入れは断然ラクでした。

IHコンロ一体型グリルがある家庭にもおすすめ！

ビルトインタイプのIHコンロ一体型グリルがある家庭の場合、魚を焼くのに使うのを躊躇している方もいらっしゃると思います。確かに、もしひどく汚れたり匂いがついてしまった場合どうするの？となってしまいますよね。

そこでIHコンロ一体型グリルはパンなどを焼く時だけ使い、魚など油や匂いの強いものはフィッシュロースターを使うという人も少なくないようです。

実際にフィッシュロースターを買って使ってみた！

今回購入したのはコイズミのフィッシュロースター KFR-0700/N。コンパクトな方がよかったので、サンマが4匹焼けるタイプではなく2匹焼けるものを選びました。

サイズ感はこんな感じ。

煙や匂いが本当に少ない！

使ってみての印象は、とにかく匂いと煙が少ない！匂いは魚なので全くしないなんてことはもちろんありませんが、グリルやフライパンで焼いていた頃と比べると雲泥の差。煙に関しては、ほぼ無いと言っても過言ではないくらい出ません。ただし、サンマが大きすぎて蓋がちゃんと閉まっていなかったりすると匂いはするので注意。

窓から焼き具合が確認できます。

最初はやや苦戦、しかしコツをつかめば上手く焼けるようになる！

実際に使ってみた経験から言うと、説明書には「予加熱を5分してから焼く」というような説明があったのですが、それだとサンマの皮がパリッとなりませんでした。そこで焼く前の過熱時間を10分にしてみると、パリッと美味しく焼くことができました！

ただし、下の画像のように置く場所によっては焼きムラができてしまいます。このへんはメーカーの改善に期待したいところです。

とはいえ、サンマ以外にも太刀魚や鰆（さわら）・鮎やブリなど毎日焼き魚を楽しんでいます。おうち居酒屋のクオリティがまたひとつ上がってしまいました。

太刀魚の塩焼きも美味しく焼けました。

魚以外の料理もお手のもの

Amazonや楽天の販売ページを見ると、魚以外にも焼き鳥や焼きナスなど様々な料理もできると謳う商品が多いようです。実際に自作レシピのタンドリー”風”チキンを焼いてみましたが、なかなか美味しくできました。

意外に美味しそうじゃないですか？

置く場所に困らないなら超オススメ！

結論として、置く場所さえ確保できれば買って損はないと思います。持ち運びできないサイズでもないので、食卓に置いて家族で囲みながら焼くのもアリかと。プレート付きのものなら、みんなで色々な料理を楽しめそうですね。

2023/08/08 追記

こちらのフィッシュロースター、フィルターと網はそれぞれ1000円で注文できます。コイズミの部品センターへ注文すると送料600円がかかりますが、量販店で取り寄せてもらえば送料はかかりません！

煙も臭いも出ない魚焼きグリルのおすすめ8選

ハイパワーが決め手。山善（YAMAZEN）ワイドグリル NFR-1100

出典元：amazon.co.jp

1947年創立の老舗『山善（YAMAZEN）』のワイドグリル。サンマが一度に4匹焼ける大きさです。上下ヒーターの両面焼きで、臭いや煙をやわらげるセラミックフィルター付き。焼き網の高さが調節可能なのは意外と重要ポイントです。タイマーは30分設定できます。1100ｗのハイパワーが仕上がりの決め手。バラバラに分解して洗えるのでお手入れも簡単。色はゴールドとマットブラックの2色展開です。

今までフライパンで魚を焼いていたが、このロースターで焼いたら、味が格段に上がりました。焼いた時の水分とかが下に落ち、魚につかないので皮がパリッとします。
出典元：amazon

こんがり反射板搭載。象印マホービンフィッシュロースター EF-VG40

出典元：amazon.co.jp

『象印マホービン』のフィッシュロースターです。サイズはサンマ4尾分で、両面焼き・30分タイマー・ステンレス製焼き網という仕様。｢プラチナ触媒フィルター｣搭載により煙やニオイ成分を約90％カットしてくれるのが売りです。分解して丸洗いできるのでお手入れも簡単。「こんがり反射板」で、皮はパリッと中はふんわり焼けます。焼いた魚を崩さず取り出せる「魚取器」が付いているのは地味にうれしいですね。

焼き魚大好きオヤジです。ガスの魚焼きグリルが壊れてしまい、こちらを購入。ふっくら焼け、期待以上に美味しく焼けました。魚も沢山入り、煙もさほど出ず、とても重宝しています。洗うのがとっても簡単なのも嬉しいです。
出典元：amazon

おしゃれなレッドカラー。アイリスオーヤマ　マルチロースター EMT-1101-R

出典元：amazon.co.jp

『アイリスオーヤマ』のロースター。サイズはサンマ4尾分、両面焼きで焼き網は2段階の高さ調節が可能です。脱臭効果のあるセラミックフィルターを搭載。フッ素加工でこびりつきにくいのに加え、蓋・受け皿・焼網を分解して丸洗いできます。タイマーは30分。蓋の窓は焼き上がりがよく見えるワイドウインド仕様です。以前の機種に比べ、焼き網の強度と安定感がアップしているのもポイント。レッドカラーがキッチンや食卓をおしゃれに演出してくれます。

いつもフライパンで焼き魚してましたが、当たり前なのですが全く味が違います。洗うのも、そんなに大変では無いです。買って良かったです。
出典元：amazon

さんま2尾焼ける小型タイプ。小泉成器（コイズミ）フィッシュロースター KFR-0700/N

出典元：rakuten.co.jp

大阪の老舗『小泉成器（コイズミ）』のフィッシュロースターです。さんまが2尾焼けるコンパクトサイズが特徴。両面焼き・30分タイマー・消臭フィルター付きです。調理物の厚みによって、焼網の裏表を変えて高さ調節が可能。蓋も分解できるので、お手入れも簡単です。ピンクゴールドの蓋がファッショナブルな雰囲気を醸し出します。

スタイリッシュなマットブラック。新津興器 HOME SWAN SFR-70

出典元：amazon.co.jp

新潟の老舗メーカー『新津興器』が2007年に立ち上げた自社ブランドが『HOME SWAN』です。スタイリッシュなマットブラックカラーが高級感を醸し出しています。こちらも、さんま2匹分にちょうど良いコンパクトなサイズ。上下ヒーター・消臭フィルター・30分タイマーを備え、分解して水洗いもできます。焼き網はフッ素樹脂塗装で、魚がこびりつきにくくなっているのもポイント。同タイプでさんまが4匹焼けるサイズのSFR-120も展開されています。

秋刀魚4匹焼けるサイズが多い中、こちらは秋刀魚2匹が焼けるサイズで、夫婦2人なのでちょうど良いサイズです。またキッチンに出したままにしていても、邪魔にならないサイズです。操作も簡単で、驚くほどシンプルな構造ですが、そのシンプルな構造のおかげで洗い物もしやすくて良いです。
出典元：amazon

ロゴがおしゃれ。吉井電気 Abitelax（アビテラックス）フィッシュロースター AFR-1105S

出典元：rakuten.co.jp

群馬県・高崎市で1950年から続く『吉井電気』が自社ブランドとして立ち上げたのが『Abitelax（アビテラックス）』です。サイズはサンマ4尾分、煙や臭いを軽減するセラミック触媒付きです。焼き網の表面にはフッ素加工を施し、こびりつきを防止。両面焼きで、タイマーは30分です。下皿にはホーロー加工が施されてお手入れが楽なのに加え、各部が取り外せて洗えます。英語のブランドロゴがおしゃれですね。

焦げ付かず、ほっとくだけできれいに焼けます。煙もほとんど出ていないです。後片付けも簡単です。
出典元：楽天市場

シックなブラック。アイリスオーヤママルチロースタープレート付 EMT-1103-B

出典元：amazon.co.jp

アイリスオーヤマのこちらは、シックなブラックカラーが特徴。プレートが付いているので、焼き網ではできなかった料理も可能になっています。セラミックフィルター・30分タイマー・2段階調節でフッ素加工の焼き網・分解して丸洗い可能と、一通りの機能が備わっています。サイズはサンマ4尾分。蓋のガラス窓が大きいので、焼き上がりがよく見えるのもポイントです。

丸ごと外して洗えお手入れが簡単。
火力も良く美味しく焼き上がります。
スペースも広いので今までより美味しく
焼き上がりました
出典元：amazon

燻製もできる。Panasonic スモーク＆ロースターけむらん亭 NF-RT1100

出典元：amazon.co.jp

Panasonicのスモーク＆ロースターは、魚や肉をお任せで焼けるのに加え、燻製もできるのが特徴。匂いや煙を最小限に焼き物や燻製が楽しめます。遠赤ブラックヒーターとセラミック備長炭コートを採用し、6つのオートメニューと3段階の焼き加減を搭載。メニューに応じて火力・温度・時間をきめ細かくコントロールし、難しい火加減もお任せでおいしく焼き上げてくれます。焼き加減は3段階で材料に合わせて調整可能。またセルフクリーニングコートを搭載し、専用のお手入れモードで触媒を熱することで飛び散った脂を分解。庫内をキレイに保ってくれます。受け皿とガラス窓は、外して丸洗い可。焼き網も、こびりつきにくいフッ素加工。多少値は張りますが、美味しさにとことんこだわりたい人や燻製など色々なメニューも作ってみたい方にはおすすめです。