老舗メーカーが作るおすすめのステンレス製キッチンバサミ

野菜や肉のカットに重宝する、高品質なキッチンバサミをご紹介します。今回は上質なステンレス刃のものから、普段使いしやすいハサミをセレクトしました。気持ちが良いほどにさくさく切れるキッチンバサミは、より手際よく調理をしたい人にもおすすめです。

今回セレクトした5商品

林工業キヨツナ CREPE キッチン鋏 85017

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貝印料理家の逸品ミニカーブキッチンバサミ DH2513

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Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリングJ.A.ヘンケルス）Henckels（ヘンケルス）クールカットプラス料理バサミ 13968-002-0

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OXO（オクソー）GOOD GRIPS（グッドグリップス）万能バサミ 31081

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長谷川刃物 CANARY（キャナリー）キッチンハサミEL EL-210

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職人の技術が光るオールステンレスのキッチンバサミ

油の多い肉も快適に切れる。林工業キヨツナ CREPE キッチン鋏 85017

出典元：rakuten.co.jp

1892年に創業した兵庫・小野の『林工業』。卓越した技術力を持つ職人によって、ひとつひとつ丁寧に作られた金属プロダクトを展開しているメーカーです。この『CREPE』は、ミラー仕上げされたオールステンレスのキッチンバサミ。「裏スキ仕上げ」によって刃離れが良く、野菜はもちろん油の多い肉などを切るのにも適しています。ギザギザが付いた刃で、滑りやすいものをスムーズに切れるのもポイント。栓抜きや蓋開け、くるみ割りなどにも使えます。優れた技術によって工夫がこらされている、シンプルで扱いやすいキッチンバサミです。

工夫がこらされた機能的なステンレスのキッチンバサミ

計算されたカーブ形状。貝印料理家の逸品ミニカーブキッチンバサミ DH2513

出典元：rakuten.co.jp

『貝印』が展開する『料理家の逸品』シリーズの『ミニカーブキッチンバサミ』。日本初のフードコーディネーター養成校を設立するなど、料理を通してさまざまな活動を行う祐成陽子によってデザインされたキッチンバサミです。ゆるやかなカーブを描く刃の形とギザギザしたセレーション刃で、食材をしっかりキャッチして切れるのが魅力。立てて使えば、厚みのある肉料理や鍋の中に入れた食材を簡単にカットできます。食材を均等に切り分けられる、便利な目盛りが付いているのも特徴。毎日のキッチンライフをより快適にするキッチンバサミです。

洗練されたデザイン。Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリングJ.A.ヘンケルス）Henckels（ヘンケルス）クールカットプラス料理バサミ 13968-002-0

出典元：amazon.co.jp

300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、ドイツ・ゾーリンゲンのメーカー『Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリングJ.A.ヘンケルス）』が展開する『Henckels（ヘンケルス）』。洗練されたデザインと鋭い切れ味、高い持久性を誇る刃物を展開するブランドです。この『クールカットプラス料理バサミ』はマイスターによって刃付けされ、マイクロエッジング加工が施された特殊ステンレス鋼を使ったキッチンバサミ。透明アクリル樹脂のハンドルは持ちやすく、硬いものからやわらかいものまで楽に切ることができます。高機能かつファッショナブルなデザインで、キッチンにおしゃれをプラスしてくれるキッチンバサミです。

切れ味がとてもよいです。道具として、さりげない存在感があって美しい。栓抜きの部分は、ペットボトルやビン容器の注ぎ口の部分についているプラスチックをはぎ取るのにも重宝しています。
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握って切る。OXO（オクソー）GOOD GRIPS（グッドグリップス）万能バサミ 31081

出典元：amazon.co.jp

『OXO（オクソー）』が展開する『GOOD GRIPS（グッドグリップス）』シリーズの万能バサミは、柄の片方が棒状に作られている独特なデザインのキッチンバサミです。握るようにして刃先を動かすため、少ない力で食材をカットできるのが特徴。柄の部分にはバネが付けられ、力を抜けば自然と刃が開くようになっています。わかりやすい赤のロック機能が持ち手の先端に付いているのもポイントです。頑丈なステンレスの刃で切れ味も抜群。使うときからしまうときまで、使い手のことを考えて作られているキッチンバサミです。

分解してきれいに洗える。長谷川刃物 CANARY（キャナリー）キッチンハサミEL EL-210

出典元：amazon.co.jp

1933年に創業した岐阜・関の老舗メーカー『長谷川刃物』が展開する『CANARY（キャナリー）』シリーズの『キッチンハサミEL』。1992年度のグッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞したキッチンバサミです。幅が広く厚みのある刃にはギザギザの加工がほどこされ、食材だけでなくレトルトパックやビニールなどを滑らずに切れるのが魅力です。2つのブレードに分けて洗うことができ、清潔に使えるのもポイント。食材のカッティングの他に、栓抜きや銀杏割り・フタ開けなどさまざまな機能が付いています。切れ味の良いステンレスの刃で、ハンドルも握りやすく作られている高品質なキッチンバサミです。