納得の実力。素材のうま味を引き出すバーミキュラの鍋

『Vermicular（バーミキュラ）』が作る機能的な鍋をご紹介します。今回は『オーブンポットラウンド』シリーズのさまざなラインアップに加えて、バーミキュラを使いたくなるレシピが載った本を集めました。無水調理ができる気密性の高さが特徴のバーミキュラ。さまざまな料理に対応できるその実力を体感してみてはいかがでしょうか。

今回セレクトした7商品

Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 18cm

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Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 22cm

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Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 26cm

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Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 26cm SUKIYAKI（スキヤキ）

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Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 14cm

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講談社毎日の「バーミキュラ」レシピこんなに使えて、こんなにおいしい！

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三才ブックス「バーミキュラ」で作りおき

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Vermicular（バーミキュラ）とは

土方鋳造所を前進とする『愛知ドビー』は1936年創業の歴史あるメーカー。2010年に発売した『Vermicular（バーミキュラ）』は、機能性を追求した高品質な鋳物ホーロー鍋として広く知られています。食材本来の味を引き出してくれる鍋は、厳選した素材を使ってひとつひとつ職人が手作りしているもの。すぐれた機能性と使いやすいデザインで、多くの人に支持されているブランドです。

サイズ別にピックアップ。高機能なバーミキュラの鋳物鍋

素材本来の味を楽しめる。Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 18cm

出典元：amazon.co.jp

『オーブンポットラウンド』シリーズの18cmサイズです。フタと本体の密閉性によって、無水調理をできるのが特徴。1～2人用にぴったりなサイズで、カレーやシチューなら4皿分、お米なら3合まで調理をすることができます。直火のほか、IHやハロゲンなどの熱源に対応。カラーはパールピンク・パールグリーン・パールブラウン・パールグレーの4種類がラインアップされています。食材の旨味や水分が逃げにくく、素材本来の味を楽しめる鍋です。

家族用にぴったり。Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 22cm

出典元：amazon.co.jp

オーブンポットラウンドシリーズの22cmサイズです。カレーやシチュー8皿分まで調理ができ、お米は6合まで炊くことができる大きさ。家族でおいしい鍋料理を楽しみたい方におすすめです。

おもてなしにもおすすめ。Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 26cm

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オーブンポットラウンドシリーズの26cmサイズです。カラーはマットブラックとナチュラルベージュの2種類が展開されています。マットブラックは、メーカー初のマットホーロー加工がほどこされザラッとした質感が特徴です。ナチュラルベージュは、さまざまなキッチンインテリアやテーブルシーンになじみやすい色合いとなっています。普段使いはもちろん、パーティシーンやおもてなしのとき使うのもおすすめなサイズの鍋です。

フライパンとしても使える。Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 26cm SUKIYAKI（スキヤキ）

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オーブンポットラウンドシリーズの『SUKIYAKI（スキヤキ）』は、名前の通りすき焼きに適した浅底の鍋。ホームパーティなどで使いやすいだけではなく、フライパンとして調理に使えるのもポイントです。サイズは26cmで、カラーはマットブラックとナチュラルベージュの2種類が用意されています。食事と調理の時間を快適にしてくれる一台二役の鍋です。

コンパクトサイズ。Vermicular（バーミキュラ）オーブンポットラウンド 14cm

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オーブンポットラウンドシリーズの14cmサイズ。少しだけ鍋料理を楽しみたいときに使える大きさに作られています。家族分揃えてテーブルに並べれば、より豪華な印象になり特別な時間が過ごせそうですね。

バーミキュラのおすすめレシピ本

シンプルレシピで大満足。講談社毎日の「バーミキュラ」レシピこんなに使えて、こんなにおいしい！

出典元：amazon.co.jp

『講談社』より2017年に刊行されたレシピ本『毎日の「バーミキュラ」レシピ』です。著者は和・洋・中華・エスニックなど、ジャンルを超えた幅広いレパートリーを持つ料理研究家の大庭英子。このレシピ本は、身近な食材とシンプルな調理法でおいしい料理が作れる56個のレシピが載っています。バーミキュラの実力を感じられるレシピが紹介されているレシピブックです。

バリエーション豊富。三才ブックス「バーミキュラ」で作りおき

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『三才ブックス』が2017年刊行したレシピ本『「バーミキュラ」で作りおき』。旬の食材や和の食材を取り入れた、フレンチベースの料理やスイーツを作る石川智佳子によって書かれたレシピ本です。肉や魚、野菜の作りおきレシピが食材ごとに分かれて掲載。野菜を丸ごと使った料理や乾物を使った料理、自家製調味料やスイーツなどのレシピも載っています。バーミキュラだからこそできる作り置き方法が集められた、バリエーション豊かなレシピ本です。