ひっくり返したり潰したり。いろいろ使える便利なバタービーター

バターを潰すだけでなく、フライ返しとしても使えるバタービーターをご紹介します。今回はヨシカワやOXOなど、高品質なキッチンツールを手がけるメーカー製のものを集めました。使い勝手がとことん考えられているバタービーターで、料理をより楽しく作ってみてはいかがでしょうか。

今回セレクトした5商品

柳宗理バタービーター

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サンクラフトバタービーター WT-05

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OXO（オクソー）GOOD GRIPS（グッドグリップス）ナイロンバタービーター 1060756

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工房アイザワデリカ66 バタービーター

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ZWILLING J.A. Henckels（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）ツインキュイジーヌナイロンビーター 39713-000-0

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更新情報

2023/02/10「サンクラフトバタービーター WT-05」追加

バタービーターとターナーの違い

バタービーターはもともとケーキなどを作るときにボールの中でバターを潰して滑らかにするツール。ターナーと比べるとヘラの部分が扇形や三角形になっているなどの特徴がありますが、日本ではどちらもフライ返しとして扱われることが多く、炒めものなど万能に使える調理器具として使われています。

老舗メーカーが作る使いやすいバタービーター5選

飽きのこないデザイン。柳宗理バタービーター

出典元：rakuten.co.jp

日本インダストリアル・デザイナーの巨匠である柳宗理がデザインしたバタービーターは、汚れが付きにくい18-8ステンレス製。絶妙なカーブを描いた持ち手で、しっくりと手になじむのが特徴です。先の部分が薄くしなやかな作りで、つなぎ目部分が補強され耐久性に優れています。角度が付いているため使いやすく、大きい魚などを崩さずにすくえるのもポイント。つや消し加工もおしゃれな、飽きのこないシンプルでスタイリッシュなデザインのバタービーターです。

高級感のある仕上がり。サンクラフトバタービーター WT-05

出典元：amazon.co.jp

刃物の町である岐阜県・関市で1948年に創業した『サンクラフト』は、包丁をはじめとする刃物や料理道具を作るメーカーです。こちらは天然のウォールナット材をハンドルに使ったバタービーター。金属部は18-8ステンレススチールです。天然木の優しい質感とステンレスの輝きが、キッチンインテリアに高級感を与え格上げしてくれます。口金とフックは削り出しの真鍮にクロームメッキ仕上げで、重量感のある仕上がりに。日本の確かな技術で作り上げた品質と、美しいスタイルを両立したバタービーターです。

ソフトな使い心地。OXO（オクソー）GOOD GRIPS（グッドグリップス）ナイロンバタービーター 1060756

出典元：rakuten.co.jp

ニューヨーク発のキッチンツールブランド『OXO（オクソー）』が展開する『GOOD GRIPS（グッドグリップス）』シリーズのナイロンバタービーターです。ソフトな当たりで、フッ素加工のフライパンや鍋の表面を傷つけにくいのが特徴。先端に角度を付けているため、ホットケーキやオムレツなど大きな食材も返すことができます。しなりがないため、先端部分を使いフライパンなどの上で食材をカットできるのもポイント。グリップの側面から裏面にかけて、指の力を吸収し負担をやわらげてくれるフィンが付いています。グリップには柔らかいエラストマー素材を使い、濡れた手で掴んでも滑りにくいのも特徴のひとつ。カラーは、食材の色移りを気にせずに使えるブラックを採用しています。耐熱温度が200度と熱に強く、食器洗い乾燥機にも対応。使い勝手が良いデザインで、料理を楽しくしてくれるバタービーターです。

大きくて使いやすいです。以前安いのを使って直ぐに溶けてしまったのですが、こちらは溶けません。
出典元：amazon

手にぴたりとフィット。工房アイザワデリカ66 バタービーター

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新潟・燕三条の『工房アイザワ』が展開する『デリカ66』シリーズのバタービーター。耐熱温度約220度を誇る高い耐熱性と耐久性を持つ、66ナイロンを採用しています。フェノール樹脂製のハンドルで、握りやすく手に心地よくフィットするのもポイントです。ボウルの中でバターを混ぜるとき以外に、ホットケーキや目玉焼きを作るときにも役立ちます。オールブラックで上品な雰囲気を漂わせているバタービーターです。ハンドルの端にフックなどに引っ掛けられるリングが付いているなど、後片付けのこともしっかり考えられていますね。

ハイクオリティデザイン。ZWILLING J.A. Henckels（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）ツインキュイジーヌナイロンビーター 39713-000-0

出典元：amazon.co.jp

ドイツ・ゾーリンゲンの『ZWILLING J.A. Henckels（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）』が手がける『ツインキュイジーヌ』シリーズのナイロンビーターです。耐熱温度約200度の66ナイロンで、炒めものなどの調理に最適。ハンドルには水や熱に強い18-8ステンレスを採用しています。プロ感覚の使い心地と高級感を併せ持つ、高いクオリティと美しいデザインのバタービーターです。